Durée : 14 heures
Période : A définir
Lieu : SAS G2 I CHOUTIA. N°07 Immeuble SCI JEHNY. ZAC de Guenette 97160 MOULE
Public : salariés, demandeurs d’emploi, chefs d’entreprises tous statuts
Fiche Technique
FORMATION REGLEMENTÉE HYGIENE ALIMENTAIRE
Objectifs généraux de la formation :
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Répondre aux risques pour le consommateur (dangers-microbes-allergies-chimiques)
- Connaître les fondamentaux de la règlementation européenne et française.
- Connaître le plan de maîtrise sanitaire
Contenus pédagogiques :
Thème 1: Les aliments et risques
Thème 2 : la législation communautaire et nationale
Thème 3 : la prévention des risques
Thème 4 : Validation finale des connaissances
Modalités pédagogiques :
Formation en présentiel
Mise en situation de cas pratiques en rapport avec le projet de l’apprenant.
Évaluations en transversalité (sommative et participative)
Sanction Validation :
Evaluation finale des connaissances QCM
Attestation de fin de formation
Attestation ROPHYA DAAF
Délais d’accès :
OPCO. Délai moyen : 30 jours
Autofinancement. Délai moyen : 15 jours
POLE EMPLOI. Délai moyen : 30 jours
Collectivités territoriales. Délai moyen : 60 jours
Accessible aux PMR
Pré-requis :
Connaissances numériques recommandées
Niveau minimum : Niveau 5
Aptitudes :
Forte motivation
Projet professionnel validé en rapport avec les métiersde l’agro-transformation et/ou la restauration.
Sélection :
Secrétariat de la SAS G2 I CHOUTIA à MOULE
Entretiens de motivation et tests sur les savoirs de base
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SAS G2 I CHOUTIA
N°07 Immeuble SCI JEHNY ZAC de Guenette 97 160 MOULE
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Horaires : Du lundi au vendredi de 08 h 00 à 17 h 00
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